Description de l’offre
Au sein de la Direction des produits et des domaines de la Maison Rémy Martin, sous la responsabilité du Responsable Projets R&D Amont, vous travaillerez en lien direct avec les équipes techniques des Domaines Rémy Martin et de la R&D viticulture/œnologie de la maison Rémy Martin et interagirez également avec les partenaires concernés par les essais.
Vos missions seront :
- Participer à la mise en œuvre des projets R&D au vignoble en particulier sur les Domaines Rémy Martin
- Appliquer les protocoles expérimentaux sur le terrain et interagir avec les opérateurs
- Nourrir l’amélioration des protocoles expérimentaux, réaliser des analyses critiques régulières
- Suivre les différents dispositifs expérimentaux :
- Réalisation des observations, notations, interventions et/ou prélèvements au vignoble
- Conduite des vinifications et distillation des vins expérimentaux à l’atelier d’œnologie
- Suivi règlementaire de la distillation : déclarations douanes, registre, suivi des stocks
- Centraliser et mettre à disposition l’ensemble des données obtenues sur les projets
- Assurer les commandes de petits matériels
- Organiser et participer aux dégustations des essais
Une des principales composantes du poste réside dans votre capacité à agir et organiser les suivis (des actions. et des intervenants) et les remontées d’information de façon autonome et structurée
Vous avez la capacité à analyser vos actions et proposer des améliorations process.
Profil recherché
Vous avez une connaissance / expérience de vinification et distillateur
Rigoureux et organisé, vous appréciez évoluer sur le terrain.
Vous êtes reconnu pour votre sens de la communication, tout en conservant la discrétion nécessaire aux enjeux de vos projets.
Vous maîtrisez les outils de bureautique (word, excel) et disposez de qualités rédactionnelles.